Лазанья из моллюсков и шпината

1. Приготовьте лапшу и отложите в сторону.

Слить воду с моллюсков и оставить сок. 2. В кастрюле объемом 2–3 кварты растопите сливочное масло на среднем огне.

Добавьте муку, помешивая, до образования пузырьков.

Постепенно добавьте зарезервированный сок и бутылку сока моллюсков.

Продолжайте готовить, пока он не загустеет, около 5 минут. Снимите с огня. 3. Добавьте моллюсков, чеснок, зелень, петрушку и лимонный сок.

Приправьте сверху перцем. 4. Застелите форму для выпечки размером 9 x 13 1/3 лапши.

Равномерно выложите творог на лапшу. Сверху полейте 1/3 соусом.

Добавьте второй слой лапши. 5. Выжмите из шпината всю жидкость и выложите на лапшу.

Накройте 1/2 сыра.

Залейте 1/2 оставшегося соуса, сверху выложите лапшу, сыр и соус.