Lasagne aux palourdes et aux épinards

1. Cuire les nouilles et réserver.

Égoutter les palourdes et réserver le jus. 2. Dans une poêle de 2 à 3 litres, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ajouter la farine en remuant jusqu'à ce qu'elle bouillonne.

Incorporer progressivement la bouteille de jus de palourde réservée.

Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elle épaississe, environ 5 minutes. Retirer du feu. 3. Incorporer les palourdes, l'ail, les herbes, le persil et le jus de citron.

Assaisonner de poivre. 4. Tapisser un plat allant au four de 9 x 13 avec 1/3 de nouilles.

Répartir uniformément le fromage cottage sur les nouilles. Garnir avec 1/3 de sauce.

Ajoutez une deuxième couche de nouilles. 5. Pressez tout le liquide des épinards et disposez-les sur les nouilles.

Couvrir de 1/2 de fromage jack.

Couvrir avec la moitié de la sauce restante, garnir de nouilles, de fromage et de sauce.