Name: Sopa de almejas estilo Manhattan
Ingredients: 4 oz. cerdo salado o tocino, cortado en trozos pequeños; 1 c. cebolla picada; 2 tbsp. perejil de hoja plana finamente picado; 1/2 tsp. pimienta negra recién molida; 1/2 hoja de laurel; 2 c. apio picado; 1 c. pimiento verde picado; 3 (6 1/2 oz.) cans almejas picadas; 2 (8 oz.) bottles jugo de almejas; 1 (1 lb. 12 oz.) can Tomates estilo italiano, escurridos y picados (guardar líquido); 4 c. patatas finamente picadas; 8 c. agua; sal y pimienta al gusto; 2 tbsp. manteca; salsa de tomate para darle color; perejil picado

Sopa de almejas estilo Manhattan

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Clam Chowder Manhattan Style es una cena impresionante. Elaborado con 4 oz. cerdo salado o tocino, cortado en trozos pequeños, 1 c. cebolla picada, 2 cucharadas. perejil de hoja plana finamente picado, 1/2 cucharadita. pimienta negra recién molida y 1/2 hoja de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una olla pesada, cocine la carne de cerdo salada con cebolla, perejil y pimienta negra hasta que la carne de cerdo comience a engordar.

Revuelva y cocine 5 minutos.

Agrega la hoja de laurel, el apio y el pimiento verde; cocine 15 minutos. Añade el jugo de las almejas picadas, 1 botella de jugo de almejas, el líquido de los tomates, las patatas y el agua.

Cocine a fuego lento durante 25 minutos.

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