Muschelsuppe
Muschelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 bis 10 gedämpften Quahogs, 1 großen Dose Babymuscheln oder 2 Dosen gehackten Muscheln (eine davon verwenden), Quahog-Brühe oder 2 Flaschen Muschelsaft, 4 bis 5 c. Wasser, 5 Pfund geschälte Kartoffeln, gewürfelt und 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Die Brühe der gedünsteten Quahogs abseihen oder 2 Flaschen Muschelsaft verwenden.
Wasser zum Saft oder zur Brühe hinzufügen.
Bringen Sie Quahogs oder Muscheln, Brühe oder Muschelsaft, Zwiebeln, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Backfett oder gebratenes Salzschweinefleisch zum Kochen.
Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie 1 Stunde lang, bis die Kartoffeln weich sind.
Chowder kann pur oder mit zusätzlichen Zutaten gegessen werden, um Milchsuppe oder Manhattan zuzubereiten.
Wenn Sie Tomatensauce oder Milch hinzufügen, kochen Sie weitere 15 bis 20 Minuten.
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