Frango Cítrico

Lave o frango; seque.

Polvilhe com sal e pimenta.

Coloque o frango em um saco plástico colocado em um prato raso.

Para a marinada, misture os sucos de limão, lima e laranja, óleo, açúcar e orégano em uma tigela pequena.

Despeje sobre o frango; saco selado.

Deixe marinar na geladeira por 4 a 24 horas, virando ocasionalmente.

Escorra o frango, reservando a marinada.

Grelhe o frango na grelha descoberta diretamente sobre brasas médias por 12 a 15 minutos ou até ficar macio e não mais rosado por dentro, virando uma vez e pincelando ocasionalmente com a marinada durante a primeira metade do cozimento.

Ou grelhe em uma grelha não aquecida, a 10 a 12 cm do fogo, por 12 a 15 minutos, virando uma vez e pincelando ocasionalmente com a marinada durante a primeira metade do cozimento.

Descarte qualquer marinada restante.