Name: Cioppino (Cha-Pee-Non)
Ingredients: 1 lb. filets de poisson frais (la morue fonctionne bien); 1 gros poivron vert; 2 tbsp. oignon finement haché; 2 cloves ail émincé; 1 tbsp. huile d'olive; 1 (16 oz.) can tomates, coupées; 1 petite boîte de concentré de tomate, bien mélangé avec 1 c. vin blanc ou rouge; 3 tbsp. persil frais ciselé; 1/2 tsp. sel (facultatif); 1/4 tsp. origan séché et broyé ou fraîchement ciselé; pincée de poivre; 1/4 tsp. basilic séché et concassé ou fraîchement ciselé; 12 oz. crevettes décortiquées surgelées; 1 (6.5 oz.) can palourdes hachées

Cioppino (Cha-Pee-Non)

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Cioppino (Cha-Pee-No) est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de filets de poisson frais (la morue fonctionne bien), 1 gros poivron vert, 2 c. oignon finement haché, 2 gousses d'ail émincées et 1 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.