Ronds de tourbillon de cannelle (à utiliser avec de la pâte sucrée de base)

Bien mélanger ou au mixeur la cassonade, le sucre, le beurre, la farine, la cannelle et les noix.

Étalez la pâte sur un rectangle de 10 x 30 x 1/4 de pouce. Répartir uniformément le mélange de sucre et de cannelle sur la pâte.

Abaisser fermement la pâte sur le côté long pour former un rouleau de 30 pouces.

En pinçant la couture ensemble, coupez-la en (21) tranches de 1 1/2 pouce.

Placer 7 rouleaux chacun dans 3 moules à gâteau graissés de 8 x 1 1/2 pouce.

Couvrir, laisser lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

Cuire au four à 350° pendant environ 20 minutes.

Retirer des casseroles.

Étaler sur le glaçage au caramel.