Rollos de canela

Escaldar la leche y agregar manteca vegetal, azúcar y sal.

Disuelva la levadura en agua tibia.

Batir los huevos en 1/2 taza de agua fría y agregarlos a la leche escaldada.

Deje enfriar hasta que esté tibio y mezcle con otros ingredientes.

Agregue la harina y bata hasta que quede suave, luego agregue suficiente harina para poder amasar la masa y hacerla firme.

Colóquelo en un lugar cálido y déjelo crecer hasta que la masa esté ligera.

Divida la masa en dos partes iguales y extiéndala en láminas.

Unte la mantequilla derretida sobre cada hoja.

Mezcle 1/2 taza de azúcar blanca, 1/2 taza de azúcar morena y 1 cucharadita de canela y espolvoree sobre la masa.

Enrolle cada hoja en un rollo y córtela.

Coloque 1/2 taza de mantequilla derretida en un molde para hornear y espolvoree ligeramente con azúcar morena.

Coloque los panecillos en la sartén y déjelos crecer hasta que estén ligeros.

Hornear a 350° durante 25 minutos.

Rendimiento: rollos.