Petits pains à la cannelle
Les brioches à la cannelle sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. lait tiède, 2 c. farine, 4 pqt. levure sèche, 1 3/4 c. sucre et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélangez le lait tiède, la farine, la levure et le sucre pour faire une génoise.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1/2 heure.
Ajouter les œufs, l'huile et le sel à l'éponge et bien mélanger.
Ajoutez ensuite la farine, 2 tasses à la fois jusqu'à obtenir une pâte belle et molle.
Couvrir et laisser lever à nouveau jusqu'à ce que le volume double.
Déposer sur une planche farinée.
Pétrir quelques minutes.
Étalez ensuite en forme oblongue.
Étalez le beurre fondu sur la pâte et saupoudrez de sucre et de cannelle.
Couvrir de raisins secs et de noix, si désiré.
Rouler en long rouleau.
Trancher ou couper avec une ficelle.
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire au four à 375° pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. (Givre, si désiré.)
🍷 Accords Parfaits
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