Rouleaux de pommes de terre à la cannelle
Les rouleaux de pommes de terre à la cannelle sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. sucre, 3/4 c. purée de pommes de terre chaude, 1 1/2 c. eau tiède, 2 pqt. levure sèche active et 1/2 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger dans un grand bol le sucre et les pommes de terre; ajouter l'eau et la levure au mélange.
Couvrir et laisser reposer 1 heure dans un endroit tiède.
Mélanger les ingrédients de la garniture et réserver.
Remuez la pâte.
Incorporer le beurre, les œufs et le sel.
Ajoutez progressivement la farine.
Démouler sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse.
Divisez la pâte en deux; dérouler en carrés.
Répartissez la garniture et étalez-la sur chaque moitié de pâte.
Rouler; couper en tranches.
Placer dans un moule de 9 pouces.
Couvrir et lever jusqu'à doubler de volume.
Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes.
Rendement : 18.
🍷 Accords Parfaits
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