Zimt-Buttermilch-Kekse

Den Ofen auf 450 Grad vorheizen.

Mehl leicht in den Messbecher geben; abflachen.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Backpulver vermischen.

Mit einem Teigmixer oder einer Gabel das Backfett einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Rosinen unterrühren.

Mit einer Gabel umrühren und Buttermilch hinzufügen, bis die Mischung den Schüsselrand verlässt und ein weicher Teig entsteht.

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und leicht kneten, bis er nicht mehr klebrig ist.

1/2 Zoll dick ausrollen und mit einem bemehlten 2 1/2-Zoll-Ausstecher ausschneiden.

Mit den Seiten berührend auf ein ungefettetes Backblech legen.

Bei 450 Grad 10 bis 15 Minuten backen oder bis es leicht goldbraun ist.

5 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und einfrieren. Sofort servieren.