Name: Grobe Gemüse-Rindfleisch-Suppe
Ingredients: 1/2 lb. mageres Eintopffleisch; 1 tsp. natürliche Fleischbräunung und Würze (falls gewünscht); 2 c. geschnittene Karotten (5 bis 6 mittelgroß); 2 c. geschnittener Sellerie (3 bis 4 Stangen); 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 Lorbeerblatt; 1/2 c. Wasser; 1 (10 1/2 oz.) can kondensierte Rinderbrühe; 1 (16 oz.) can Tomatenspalten (nicht abgetropft); 1 tbsp. Maisstärke; 1/4 tsp. Salz; Prise Pfeffer; 1/2 tsp. Blattmajoran

Grobe Gemüse-Rindfleisch-Suppe

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Die grobe Gemüse-Rindfleisch-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund magerem Eintopffleisch, 1 TL. natürliches Bräunen und Würzen des Fleisches (falls gewünscht), 2 c. geschnittene Karotten (5 bis 6 mittelgroß), 2 c. In Scheiben geschnittener Sellerie (3 bis 4 Stangen) und 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Fleisch ab; in mundgerechte Stücke schneiden.

In eine 2 bis 2 1/2-Liter-Auflaufform geben.

Mit Bräunungspulver bestreuen. Mikrowelle (hoch), ohne Deckel, 4 bis 4 1/2 Minuten, oder bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.

Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Wasser und Bouillon hinzufügen.

Mit Deckel abdecken.

7 bis 8 Minuten in der Mikrowelle (hoch) erhitzen, oder bis die Mischung kocht.

Umrühren und dann 30 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen (niedrig, 30 %), oder bis das Gemüse fast zart ist. Maisstärke mit etwas Tomatenflüssigkeit verrühren.

Tomaten und Maisstärke in die heiße Suppe geben und gut umrühren.

Salz und Pfeffer.

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