Name: Gombo de Noël
Ingredients: 3 tbsp. beurre; 1/2 c. oignon haché; 1/2 c. céleri haché; 1/2 c. carottes hachées; 1/2 c. navets hachés; 12 grains de poivre; 2 feuilles de laurier; 6 cloves; 1/4 c. vinaigre; 4 c. eau froide; 4 copeaux de zeste de citron; 2 lb. arêtes, têtes, queues, peaux et parures de poisson lavées; 6 tbsp. beurre; 6 tbsp. farine; 1 gros oignon jaune, haché finement; 1/2 c. poivron vert, haché; 1 c. gombo, tranché finement (frais ou surgelé); basilic frais haché et origan; 1/2 tsp. sel; 3 dashes Sauce tabasco; 1 can tomates (avec jus) ou 1 c. sauce tomate; 1/2 lb. crevettes (fraîches ou surgelées); tout poisson frais disponible

Gombo de Noël

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Christmas Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. céleri haché, 1/2 c. carottes hachées et 1/2 c. navets hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Faites cuire ensemble pendant 10 minutes le beurre, l'oignon, le céleri, les carottes et les navets. Ajouter les grains de poivre, les feuilles de laurier, les clous de girofle, le vinaigre, l'eau, le zeste de citron et le poisson.

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