Chow-Chow
Le Chow Chow est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gallon. chou haché, 1 douzaine. oignons hachés, 1/2 douzaine. poivrons verts hachés, 1/2 gal. tomates vertes hachées et 1/2 douzaine. poivrons rouges hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mettez le chou, les oignons, les poivrons verts, les tomates et les poivrons rouges en couches alternées dans une poêle émaillée.
Saupoudrer chaque couche de sel et recouvrir complètement de sel.
Laisser reposer 12 heures. Vidange.
Mettez le vinaigre, le sucre, la moutarde, les graines de moutarde et les graines de céleri dans une bouilloire émaillée.
Attachez les clous de girofle dans une étamine et ajoutez-les au mélange. Porter à ébullition, ajouter le mélange de légumes et laisser mijoter lentement jusqu'à ce que tous soient tendres, environ 1/2 heure.
Retirez les clous de girofle ; mettre le mélange dans un pot transparent chaud.
Scellez immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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