Chop Suey
Chop Suey est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de porc coupé en dés, 3/4 lb de bœuf coupé en dés, 6 c. sauce soja, 1/2 c. d'eau et 1 petit bouquet de céleri, coupé à 1/2 pouce d'épaisseur (utilisez plus ou moins de céleri selon vos envies), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Saisir la viande coupée en dés dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Mélangez la sauce soja et l'eau.
Ajouter à la viande, laisser mijoter 2 minutes.
Cuire le céleri et l'oignon dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter la viande, laisser mijoter 1 1/2 heures. Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau pour former une pâte.
Incorporer le mélange de viande, ajouter les germes de soja et les champignons (également les châtaignes d'eau ou les pousses de bambou si désiré).
Cuire doucement jusqu'à épaississement.
Assaisonner au goût avec du sel.
Servir avec des nouilles chow mein ou du riz moelleux, ou les deux.
🍷 Accords Parfaits
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