Dulce de chocolate y yogur
El dulce de chocolate y yogur es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 cartón pequeño de yogur de vainilla, 3 cucharadas. cacao en polvo, 2 cucharadas. jarabe de maíz ligero y 2 cucharadas. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Unte con mantequilla los lados de una cacerola pesada de 2 cuartos.
En él, combine el azúcar, el yogur, el cacao y el jarabe de maíz; cocine y revuelva a fuego medio-alto, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva.
Continúe cocinando a fuego medio-alto a 234°, revolviendo con frecuencia.
Retirar del fuego.
Agrega la mantequilla y la vainilla; no revuelva.
Deje enfriar a tibio (110°).
Agrega las nueces; bata vigorosamente hasta que el dulce de azúcar se vuelva muy espeso y comience a perder brillo. Extienda inmediatamente en un molde untado con mantequilla de 9 x 5 x 3 pulgadas.
Marque mientras está caliente; cortar cuando esté frío.
Rinde alrededor de 1 1/2 libras.
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