Flocons de neige au chocolat

Mélanger le sucre, l'huile et le chocolat dans un grand bol, battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les œufs et la vanille, bien mélanger. Mélangez la levure chimique, le sel, le sucre en poudre et la farine, puis ajoutez 1/4 des ingrédients secs à la fois au mélange de chocolat, en mélangeant bien après chaque ajout.

Couvrir et réfrigérer la pâte pendant 2 heures. Façonner la pâte en boules de 1 pouce et rouler les boules dans le sucre en poudre, placer les boules à 2 pouces de distance sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 350 degrés pendant 10 à 12 minutes.

Donne 8 douzaines.