Mousse au chocolat
La mousse au chocolat est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. de lait, 2 œufs, 1 enveloppe de gélatine sans saveur, 2 carrés de chocolat mi-sucré ou 1/3 c. pépites de chocolat et 1/3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger le lait et la gélatine; laisser reposer.
Faire fondre le chocolat à feu doux.
Incorporer le mélange de sucre et de lait au chocolat.
Incorporer les jaunes d'œufs (conserver les blancs d'œufs) et le sel.
Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et recouvre une cuillère en métal. Ajouter la vanille et laisser refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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