Mousse au chocolat
La mousse au chocolat est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (6 oz). morceaux de chocolat mi-sucré, 5 c. café noir (fort et piquant), 2 c. sucre, 4 jaunes d'œufs et 2 c. rhum (foncé ou léger), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placez les morceaux de chocolat dans un robot culinaire et hachez-les finement, en allumant et en éteignant la machine, en raclant le chocolat des parois du bol.
Ajouter le café chaud et le sucre et mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter progressivement les jaunes d'œufs et le rhum; poursuivre le traitement jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
Versez le mélange dans un bol et incorporez les blancs d'œufs. Bien refroidir avant de servir.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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