Mousse de chocolate
La mousse de chocolate es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (6 oz.) trozos de chocolate semidulce, 5 cucharadas. café negro (fuerte y caliente), 2 cucharadas. azúcar, 4 yemas de huevo y 2 cucharadas. ron (oscuro o claro), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Coloque los trozos de chocolate en un procesador de alimentos y pique finamente, encendiendo y apagando la máquina, raspando el chocolate de los lados del tazón.
Agregue el café caliente y el azúcar y procese hasta que se mezclen. Agrega las yemas de huevo y el ron gradualmente; continúe procesando hasta que la mezcla esté bien mezclada.
Vierta la mezcla en un bol y agregue las claras de huevo. Enfríe bien antes de servir.
Sirve 8.
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