Soufflé de chocolate y menta
El soufflé de chocolate y menta es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharaditas. azúcar, 2 cucharaditas. harina, 3/4 c. leche, 1 huevo ligeramente batido y 2 cuadrados (2 onzas) de chocolate dulce para hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Combine 2 cucharaditas de azúcar y harina en una cacerola.
Agregue gradualmente la leche y mezcle bien.
Agregue el huevo y la yema y cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente.
Derretir el chocolate en crema de menta.
Incorpora la mezcla de huevo.
Incorporar las claras de huevo bien batidas.
Vierta en 4 tazas de soufflé (8 onzas) ligeramente untadas con mantequilla y espolvoreadas con azúcar granulada.
Hornee en una cacerola con agua caliente a 350° durante 20 minutos o hasta que el soufflé esté listo (un cuchillo plateado insertado en el centro sale limpio cuando esté listo).
Servir de inmediato.
Rinde 4 porciones.
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