Schokoladen-Minz-Soufflé
Schokoladen-Minz-Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. Zucker, 2 TL. Mehl, 3/4 c. Milch, 1 Ei, leicht geschlagen und 2 qm (2 Unzen) süße Backschokolade – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
2 Teelöffel Zucker und Mehl in einem Topf vermischen.
Nach und nach Milch einrühren und gut verrühren.
Ei und Eigelb einrühren und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren einkochen, bis die Masse eingedickt ist.
Schokolade in Crème de Menthe schmelzen.
Unter die Eimasse rühren.
Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
In 4 (8 Unzen) Souffléförmchen füllen, die leicht gebuttert und mit Kristallzucker bestreut wurden.
In einer Pfanne mit heißem Wasser bei 350 °C 20 Minuten lang backen oder bis die Soufflé-Tests fertig sind (ein in der Mitte eingesetztes Silbermesser kommt sauber heraus, wenn es fertig ist).
Sofort servieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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