Schokoladen-Baiser-Torte
Chocolate Meringue Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Zucker, 4 EL. Mehl, 4 EL. Kakao, 1/4 TL. Salz und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Zucker, Salz, Mehl und Kakao in einem mittelgroßen Topf gut vermischen. Milch nach und nach einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung unter ständigem Rühren kocht und eindickt. Vom Herd nehmen und Butter und Vanille hinzufügen.
Stehen lassen. In der Zwischenzeit Eigelb schlagen und etwas von der gekochten Mischung hinzufügen. Gut vermischen und dann die Eiermischung zur gekochten Mischung hinzufügen.
Rühren, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
Die Füllung in die abgekühlte Tortenform gießen; Mit Baiser bedecken.
Bei 325° 12 bis 15 Minuten backen.
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