Dulce de chocolate
Chocolate Fudge es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 (1 oz) cuadrados de chocolate sin azúcar, rallado, 2/3 c. leche escaldada, 2 c. azúcar, 1 cucharada. jarabe de maíz ligero y 2 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Derretir el chocolate en la leche.
Agrega el azúcar y el jarabe de maíz.
Cocine lentamente, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Llevar a ebullición; tape y cocine por 3 minutos.
Destape y cocine hasta obtener una bola suave (236°), revolviendo con frecuencia.
Retirar del fuego; agregue la mantequilla y enfríe hasta que esté tibia (110°) sin revolver.
Agrega la vainilla y bate vigorosamente hasta que esté muy espesa y ya no esté brillante.
Extender rápidamente en una sartén engrasada.
Cuando esté firme cortar en cuadritos.
Rinde 2 docenas de piezas.
🍷 Maridajes Perfectos
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