चॉकलेट फ़ज

पहले 3 सामग्रियों को बड़े कटोरे में डालें जो गर्मी सहन कर सकें। एक बड़े सॉस पैन में चीनी और दूध मिलाएं।

लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर उबाल लें।

केवल उबाल बनाए रखने के लिए आंच कम करें और लगातार हिलाते हुए 8 मिनट तक पकाते रहें क्योंकि मिश्रण आसानी से जल जाता है।

पहले तीन सामग्रियों में चीनी और दूध का मिश्रण मिलाएं; मलाईदार होने तक जल्दी से हिलाएँ।

वेनिला जोड़ें.

चिकनाई लगी 9 x 13-इंच डिश में रखें और ठंडा और सख्त होने के लिए फ्रिज में रखें। आसानी से काटने के लिए काटने से लगभग 15 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से निकालें।

यदि वांछित हो तो वेनिला मिलाते समय एक कप किसी भी प्रकार के मेवे मिला सकते हैं।