Schokoladenfondant

Geben Sie die ersten drei Zutaten in eine große, hitzebeständige Schüssel. Zucker und Milch in einem großen Topf vermischen.

Bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze, um das Sieden aufrecht zu erhalten, und lassen Sie das Ganze 8 Minuten lang unter ständigem Rühren weiterkochen, da die Mischung leicht anbrennt.

Fügen Sie die Zucker-Milch-Mischung zu den ersten drei Zutaten hinzu. Schnell rühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Vanille hinzufügen.

In eine gefettete 9 x 13-Zoll-Form geben und zum Abkühlen und Aushärten im Kühlschrank aufbewahren. Etwa 15 Minuten vor dem Schneiden aus dem Kühlschrank nehmen, um das Schneiden zu erleichtern.

Falls gewünscht, kann zusammen mit der Vanille eine Tasse einer beliebigen Nusssorte hinzugefügt werden.