चॉकलेट प्रसन्न

ओवन को 325° पर प्रीहीट करें।

कुकी शीट को चिकना कर लें.

5 सोडा क्रैकर्स को ब्लेंडर में तोड़ लें। ढककर 4 (धीमी) गति से बारीक टुकड़े होने तक चलाएँ।

कटोरे में खाली करें. बचे हुए क्रैकर्स (1/2 कप टुकड़े) के लिए प्रक्रिया दोहराएं।

नट्स को ब्लेंडर में डालें; ढककर धीमी आंच पर पकने तक चलाएं।

पटाखे के टुकड़ों में जोड़ें.

चॉकलेट चिप्स को ब्लेंडर में डालें. ढककर धीमी आंच पर बारीक होने तक चलाएं। टुकड़े किए हुए मिश्रण में डालें।

अंडे की सफेदी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वे नरम चोटियाँ न बना लें। एक बार में 2 बड़े चम्मच चीनी डालें, इसे तब तक फेंटते रहें जब तक यह सख्त न हो जाए लेकिन सूख न जाए।

टुकड़ों के मिश्रण में मोड़ें और वेनिला डालें।

कुकी शीट पर चम्मच से डालें। 12 मिनट तक बेक करें.

3 दर्जन कुकीज़ पैदा करता है।