كوكيز الكرز المغطاة بالشوكولاتة

في وعاء الخلط، يُمزج الدقيق والكاكاو. جانبا.

في وعاء خلط كبير، اخفقي الزبدة أو السمن باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية تقريبًا أو حتى تصبح طرية. أضف السكر والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز. فاز حتى تمتزج جيدا.

أضف البيضة والفانيليا.

فاز جيدا.

فاز تدريجيا في خليط الدقيق.

شكلي العجينة إلى كرات مقاس 1 بوصة؛ ضعها على صينية خبز غير مدهونة.

اضغط لأسفل على منتصف كل كرة بالإبهام.

صفي كرز الماراشينو، واحتفظي بالعصير.

ضعي حبة كرز في وسط كل قطعة كوكيز. في قدر صغيرة، تُمزج قطع الشوكولاتة مع الحليب المكثف المحلى؛ سخني حتى تذوب الشوكولاتة.

أضيفي 4 ملاعق صغيرة من عصير الكرز المحفوظ.

ضعي حوالي ملعقة صغيرة من كريمة التزيين فوق كل حبة كرز، ثم وزعيها لتغطي حبات الكرز. (يمكن تخفيف كريمة التزيين بعصير الكرز الإضافي، إذا لزم الأمر).

تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.

إزالة إلى رف السلك. رائع.

قم بتغطيته وتخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين.