Bollos de chocolate y canela
Los bollos de chocolate y canela son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. agua tibia (110~ a 115~), 1 paquete. levadura seca activa, 1/4 c. manteca vegetal, 1 cucharadita. sal y 1/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En el tazón de la batidora, disuelva la levadura en agua tibia.
Agrega manteca vegetal, sal, azúcar, huevo, cacao y 1 taza de harina.
Batir durante 2 minutos a velocidad media con la batidora o 300 golpes vigorosos con la mano.
Raspe los lados y el fondo del tazón.
Agregue la harina restante.
Raspe los lados del tazón.
Cubrir con un paño.
Deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora. (Si la cocina está fría, coloque la masa sobre una rejilla sobre un recipiente con agua caliente.
Cubrir completamente con una toalla). Revuelva batiendo 25 golpes.
Voltee la masa suave sobre una tabla cubierta con un paño bien enharinada.
Enrolle hasta formar un rectángulo de 12 x 9 pulgadas.
Untar con mantequilla.
Espolvorea con la mezcla de canela y azúcar.
Enrolle, comenzando por el lado ancho.
Pellizque el borde para formar el rollo.
Colóquelo en un molde cuadrado de 9 pulgadas engrasado.
Deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 40 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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