Schokoladen-Zimt-Brötchen
Schokoladen-Zimt-Brötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. warmes Wasser (110~ bis 115~), 1 Pck. aktive Trockenhefe, 1/4 c. Backfett, 1 TL. Salz und 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In der Rührschüssel die Hefe in warmem Wasser auflösen.
Backfett, Salz, Zucker, Ei, Kakao und 1 Tasse Mehl hinzufügen.
2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit des Mixers oder 300 kräftige Schläge mit der Hand schlagen.
Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel ab.
Restliches Mehl unterrühren.
Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab.
Mit Tuch abdecken.
An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat. (Wenn die Küche kühl ist, legen Sie den Teig auf den Rost über einer Schüssel mit heißem Wasser.
Vollständig mit einem Handtuch abdecken.) Mit 25 Schlägen verrühren.
Den weichen Teig auf einem gut bemehlten, mit einem Tuch bedeckten Brett wenden.
Zu einem Rechteck von 12 x 9 Zoll ausrollen.
Mit Butter bestreichen.
Mit Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Aufrollen, beginnend an der breiten Seite.
Den Rand zur Rolle zusammendrücken.
Auf eine gefettete quadratische 9-Zoll-Pfanne legen.
An einem warmen Ort etwa 40 Minuten lang aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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