Schokoladen-Bourbon-Pekannuss-Kuchen

Den Tortenboden auf den Tortenteller legen und im Kühlschrank aufbewahren.

Backofen auf 350° vorheizen.

Schokolade und Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und schmelzen (ca. 1 Minute auf höchster Stufe).

Zucker und Maissirup unter Rühren hinzufügen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Fügen Sie die Eier und den Bourbon hinzu und schlagen Sie dabei ständig mit einem Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.

Pekannüsse unterrühren.

In die Tortenform gießen und auf der mittleren Schiene 55 bis 60 Minuten backen (die Oberfläche weist kleine Risse auf und fühlt sich knusprig an).