Gâteau au chocolat et à la banane

Placer le dessus du chocolat d'un bain-marie; porter l'eau à ébullition.

Réduire bas ; cuire jusqu'à ce que le chocolat fonde. Mettre de côté pour

Crémer le beurre, ajouter progressivement le sucre en battant bien au batteur électrique.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Mélanger la farine, la levure chimique, le soda et le sel ; mélange crémeux en alternant avec la banane, le chocolat fondu au babeurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Eh bien après chaque ajout.

Incorporer la vanille et les pacanes.

Verser la pâte dans

(9 pouces) de moules à gâteau ronds graissés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

10 minutes ; retirer de la poêle et complètement.

Étalez le glaçage au chocolat entre les couches ainsi que sur le dessus et les côtés du gâteau.