Merengues De Chocolate Y Almendras

Precalienta el horno a 250°. Rocíe una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio con spray antiadherente. En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de azúcar con las almendras, el cacao y la maicena. En un bol batir las claras con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas. Agrega el crémor tártaro y bate a velocidad alta hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el saborizante y el azúcar restante. Batir hasta que esté rígido y brillante. Incorpora suavemente la mezcla de cacao al merengue.