Chitterlings (rinde de 4 a 5 porciones)
Los chitterlings (rinde de 4 a 5 porciones) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 libras de tripas de cerdo limpias, 2 cebollas amarillas, peladas y cortadas en cubitos, 3 pimientos rojos enteros secos, 1 taza. apio picado y 1 cucharada. Con sal condimentada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Los chitterlings se pueden comprar congelados y listos para usar.
El único problema es la limpieza.
Debes abrir cada trozo y raspar la grasa.
Córtelo en trozos de 6 pulgadas y enjuáguelo con agua dulce varias veces.
Remojar durante la noche en el frigorífico en agua con sal.
Enjuague y coloque en una tetera pesada con tapa hermética.
Agregue otros ingredientes excepto el pimiento verde.
Cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas hasta que estén tiernos.
Agregue el pimiento verde y cocine otros 15 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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