チトルンズ
チトルンズは適度に簡単な夕食です。 10ポンドのシトラス、皮をむいた中くらいの丸ごと玉ねぎ1個、小さじ2〜3で作ります。酢、コショウの実 1 個または小さじ 1/2砕いた赤唐辛子と塩コショウで味を調えるこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
大きな洗面器に冷水を入れます。
シチレンを入れて30分ほど浸します。
水を切ります。
鋭い果物ナイフを使って、流水の下で脂肪を取り除き、シチレンから脂肪を捨てます。肉を再び冷たい流水で洗い、水を数回交換しながら1時間浸します。
肉を再び冷たい流水ですすぎ、大きなダッチオーブンまたはクロックポットに置きます。 （チトルンは徹底的にきれいにする必要があります。）
水で覆います。玉ねぎ、酢、唐辛子のさや、塩、コショウを加えます。
沸騰させて火を弱めます。
蓋をして3時間、またはシチレンがフォークで柔らかくなるまで煮ます。
細かく切ります。
8回分が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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