Яйца из листьев китайского чая
Одно из моих любимых блюд, когда я возвращаюсь домой; он сочетает в себе яйца, сваренные вкрутую, с тонким вкусом аниса и глубокими коричневыми оттенками черного чая и сои. Треснутые узоры на разбитых ракушках делают их весьма привлекательными! Я ем их, нарезанными четвертинками и охлажденными, в качестве гарнира, закуски или закуски. Рецепт предоставлен мамой.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
В большой кастрюле смешайте яйца и 1 чайную ложку соли; залить холодной водой.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Снимите с огня, слейте воду и остудите.
Когда яйца остынут, постучите по яйцам тыльной стороной ложки, чтобы разбить скорлупу (не снимайте скорлупу).
В большой кастрюле смешайте 3 стакана воды, соевый соус, черный соевый соус, соль, чайные листья, звездчатый анис, палочку корицы и цедру мандарина.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 3 часа.
Снимите с огня, добавьте яйца и дайте настояться минимум 8 часов.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий