Huevos de hojas de té chino

Name: Huevos de hojas de té chino
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 8 huevos; 1 teaspoon sal; 3 cups agua; 1 tablespoon salsa de soja; 1 tablespoon salsa de soja negra; 1/4 teaspoon sal; 2 tablespoons hojas de te negro; 2 pods anís estrellado; 1 (2 inch) piece rama de canela; 1 tablespoon ralladura de mandarina

⏱️ Listo en 3h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 3h 👥 8 porciones 👁️ 10 vistas

Uno de mis platos favoritos cuando vuelvo a casa; combina huevos duros con el sutil sabor del anís y los tonos marrones intensos del té negro y la soja. ¡Los patrones agrietados de las conchas rotas los hacen bastante atractivos! Los como cortados en cuartos y fríos como guarnición, aperitivo o refrigerio. Receta cortesía de mamá.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 3h

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 76

% Valor Diario*

Grasa total 5g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 659mg 29%

Carbohidratos totales 1.2g 0%

Fibra dietética 0.3g 1%

Azúcares totales 0.4g

Proteína 6.6g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola grande, combine los huevos y 1 cucharadita de sal; cubrir con agua fría.

Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Retirar del fuego, escurrir y enfriar.

Cuando esté frío, golpee los huevos con el dorso de una cuchara para romper la cáscara (no retire la cáscara).

En una cacerola grande, combine 3 tazas de agua, salsa de soja, salsa de soja negra, sal, hojas de té, anís estrellado, canela en rama y ralladura de mandarina.

Llevar a ebullición, luego reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 horas.

Retirar del fuego, agregar los huevos y dejar reposar durante al menos 8 horas.