Chinesisches süß-saures Schweinefleisch
Chinesisches süß-saures Schweinefleisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund magerem Schweinefleisch, in 2-Zoll-Streifen geschnitten, 2 EL. Fett, 1/4 c. Wasser, 2 EL. Maisstärke und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Schweinefleisch in heißem Fett anbraten.
Wasser hinzufügen; abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
Maisstärke, Salz, braunen Zucker, Essig, Ananassaft und Sojasauce vermischen; unter ständigem Rühren kochen, bis es leicht eingedickt ist.
Soße über heißes Schweinefleisch gießen; 10 Minuten stehen lassen. Grüne Paprika, Zwiebeln und Ananasstücke hinzufügen; 5 Minuten kochen. Ergibt 6 Portionen.
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