Poulet désossé chinois

Placer les morceaux de poulet dans le mélange œuf-lait, puis incorporer les frites de poisson.

Dans un wok, faites chauffer l'huile et faites revenir les morceaux de poulet.

Retirez le poulet et presque toute l'huile.

Réchauffez le wok et ajoutez l'oignon, le céleri, le poivron, les châtaignes d'eau et les pousses de bambou.

Faire sauter pendant environ 5 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet au mélange.

Laissez mijoter 5 minutes. Utilisez de la fécule de maïs pour épaissir.

Une fois que le mélange a atteint la consistance désirée, versez sur les morceaux de poulet.

Servir avec du riz frit chinois.