Gekühlte Zucchinisuppe
Gekühlte Zucchinisuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Zucchini, in 2-Zoll-Stücke (3 c.) geschnitten, 1/2 c. Zwiebel, gehackt, 1 Zweig frischer Thymian oder 1 TL. getrocknet, 1 Zweig frische Petersilie und 1 Lorbeerblatt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini, Zwiebel, Thymian, Petersilie und Lorbeerblatt in einen mittelgroßen Topf mit 1 Tasse Hühnerbrühe geben.
Zum Kochen bringen.
Köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist (ca. 10 Minuten).
Lorbeerblatt und Petersilie entfernen und die Mischung in einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Das Püree abseihen, indem man es mit der Rückseite eines Löffels durch ein Sieb drückt.
Restliche Hühnerbrühe und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Zum Mischen umrühren.
Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Servieren Sie diese Suppe mit kaltem Hühnchen und einem leichten Salat.
Ergibt 1 Liter (4 Portionen).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen