Poule mijotée au chili
Chili Stewed Hen est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. d'huile, divisées, 4 gousses d'ail hachées, 2 1/2 à 3 lb de poulet, coupé en morceaux, 1 c. bouillon de poulet et 2 feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire revenir l'oignon et l'ail; annuler.
Saupoudrer le poulet de farine et le faire dorer des deux côtés.
Incorporer l'oignon, le mélange d'ail, la purée de chili, les feuilles de laurier, l'origan, le thym, le sel et le poivre.
Couvrir et cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Retirez les feuilles de laurier.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse.
Mélanger avec le mélange dans une poêle et cuire à feu doux en remuant jusqu'à épaississement.
Verser la sauce sur le poulet.
Voir la recette de la purée de piment rouge.
🍷 Accords Parfaits
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