Gallina Guisada Con Chile
La gallina guisada con chile es una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. aceite, cantidad dividida, 4 dientes de ajo picados, 2 1/2 a 3 libras de pollo, cortado, 1 taza. caldo de pollo y 2 hojas de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Saltee la cebolla y el ajo; dejar de lado.
Espolvoree el pollo con harina y dórelo por ambos lados.
Agregue la cebolla, la mezcla de ajo, el puré de chile, las hojas de laurel, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta.
Tape y cocine por 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Retire las hojas de laurel.
En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua hasta que quede suave.
Combine con la mezcla en una sartén y cocine a fuego lento, revolviendo hasta que espese.
Vierta la salsa sobre el pollo.
Ver receta de Puré de Chile Rojo.
🍷 Maridajes Perfectos
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