Chili Vert
Chile Verde est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de mégot de porc (poids après avoir coupé le gras), 2 c. d'huile végétale, 2 boîtes (4 oz) de piments verts coupés en dés, 2 gousses d'ail émincées et 1 oignon moyen haché grossièrement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Couper le porc en morceaux de 1 1/2 pouce et le saisir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Ajouter le reste des ingrédients.
Remuez bien. Laisser mijoter à feu moyen, à découvert, jusqu'à ce que la viande soit tendre et se déchiquete à la fourchette, environ 1 1/2 heure.
Servir avec du riz espagnol et une salade verte.
Donne 5 portions.
🍷 Accords Parfaits
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