Caçarola Chilena Rellenos
Caçarola Chile Rellenos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lata (7 onças) de pimentões verdes inteiros (leve), 3/4 lb de queijo cheddar médio ralado, 3/4 lb de queijo monterey jack ralado, 1 lata (7 onças) de pimentões verdes cortados em cubos e 8 ovos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Divida as pimentas inteiras no sentido do comprimento e retire as sementes em água fria.
Coloque as pimentas no fundo da panela, borrifadas com Pam.
Misture os queijos.
Cubra as pimentas com uma camada até que as pimentas e o queijo sejam usados.
Bata os ovos, a mostarda seca e o leite evaporado. Despeje sobre a mistura de queijo e pimenta.
Asse em um prato de 9 x 13 polegadas a 350° por 30 a 40 minutos, até que a faca inserida saia limpa. Sirva com salsa.
Serve 8.
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