Cazuela De Chile Relleno
La Cazuela de Chile Rellenos es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 lata (7 oz) de chiles verdes enteros (suaves), 3/4 libra de queso cheddar mediano, rallado, 3/4 libra de queso monterey jack, rallado, 1 lata (7 oz) de chiles verdes cortados en cubitos y 8 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Divida los chiles enteros a lo largo y quíteles las semillas con agua fría.
Coloque los chiles en el fondo del molde, rociados con Pam.
Mezclar quesos.
Cubra los chiles con una capa hasta que se usen los chiles y el queso.
Batir los huevos, la mostaza seca y la leche evaporada. Vierta sobre la mezcla de queso y chile.
Hornee en un plato de 9 x 13 pulgadas a 350° durante 30 a 40 minutos, hasta que al insertar un cuchillo éste salga limpio. Servir con salsa.
Sirve 8.
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