Чили Релленос

У перца удалите семена и мембраны.

Нафаршируйте каждый перец полоской сыра.

В небольшой миске смешайте молоко, 1 стакан муки, яйцо, разрыхлитель, пищевую соду, соль и масло канолы; хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто.

Налейте достаточно масла в тяжелую сковороду, чтобы ее глубина достигла 1 дюйма, и нагрейте на среднем или сильном огне.

Каждый перец обвалять в оставшейся муке и обмакнуть в кляр.

Обжариваем до легкой румяности с обеих сторон.