Chile Rellenos

Kerne und Membranen von den Paprikaschoten entfernen.

Jede Paprika mit einem Streifen Käse füllen.

In einer kleinen Schüssel Milch, 1 Tasse Mehl, Ei, Backpulver, Natron, Salz und Rapsöl vermischen; Gut vermischen, bis ein Teig entsteht.

Gießen Sie so viel Öl in eine schwere Bratpfanne, dass es eine Tiefe von 2,5 cm erreicht, und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze.

Jede Paprika im restlichen Mehl wälzen und in den Teig tauchen.

Auf beiden Seiten braten, bis es leicht gebräunt ist.