Нут по-индийски
Нут по-индийски – это впечатляющий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 2 банок нута, 2 очищенных средних луковиц, разрезанных на четвертинки, кусочка свежего имбиря длиной 1 1/4 дюйма, очищенного, 1 зеленого перца чили или 2 сушеных маленьких красных перцев чили и 3 или 4 зубчиков чеснока, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
Откройте банки с нутом и слейте воду, сохранив жидкость.
В блендер или кухонный комбайн поместите лук, имбирь, перец чили и чеснок.
Все это перемешать в пюре.
В тяжелой кастрюле ненадолго нагрейте 2–3 столовые ложки масла.
Добавьте тмин, чернушку и семена горчицы.
Семя должно лопнуть и потрескивать.
(Не позволяйте гореть.)
Влейте содержимое блендера.
Жарьте, помешивая, до золотистого цвета.
Добавьте кориандр, помидоры, соль, лимонный сок и красный перец (по желанию).
Хорошо перемешайте и аккуратно добавьте сушеный нут в смесь специй и лука. Затем добавьте жидкость из банок.
Накройте крышкой и дайте настояться около 40 минут. На следующий день вкуснее.
Хорошее блюдо и для вегетарианцев.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий