Салат из нута

Name: Салат из нута
Prep time: 18 min
Cook time: 88 min
Yield: 4
Ingredients: 1 в. сушеный нут, лимская фасоль или белая фасоль; 1/2 tsp . измельченный чеснок; 1/2 в. нарезанный красный лук; 3/4 в. нарезанная плоская листовая петрушка; 2 до 3 ст. нарезанные листья мяты; 1/4 в. свежий лимонный сок; 1/4 в. оливковое масло; соль по вкусу (по желанию); тонкие ломтики красного лука, разделенные на кольца (гарнир)

⏱️ Готово за 1h 46m 🥄 Подготовка 18 min 🔥 Готовка 1h 28m 👥 4 порции 👁️ 8 просмотров

Салат из нута — это довольно простой салат, который можно приготовить примерно за 1 час 46 минут. Сделано с помощью c. сушеный нут, лимская фасоль или белая фасоль. измельченный чеснок, гр. нарезанный красный лук, гр. нарезанной плосколистной петрушки и 3 ст. нарезанные листья мяты, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Салат

📊 Кратко

Подготовка 18 min

Готовка 1h 28m

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 в. сушеный нут, лимская фасоль или белая фасоль

1/2 tsp . измельченный чеснок

1/2 в. нарезанный красный лук

3/4 в. нарезанная плоская листовая петрушка

2 до 3 ст. нарезанные листья мяты

1/4 в. свежий лимонный сок

1/4 в. оливковое масло

соль по вкусу (по желанию)

тонкие ломтики красного лука, разделенные на кольца (гарнир)

👨‍🍳 Приготовление

Возьмите горох или фасоль и выбросьте все косточки.

Выложите в дуршлаг и тщательно промойте.

Замочить в воде, чтобы покрыть на ночь. Осушать; промойте еще раз.

Поместите в кастрюлю и залейте свежей холодной водой.

Доведите до кипения.

Уменьшите огонь и варите под крышкой, пока горох или фасоль не станут мягкими, но не мягкими, около 1 часа.

Слейте воду, оставив 1/2 стакана кулинарной жидкости.

Смешайте в широкой миске чеснок, лук, петрушку, мяту, лимонный сок, масло, оставшуюся кулинарную жидкость и соль, если она использовалась.

Добавьте осушенный горох или фасоль; хорошо перемешайте и охладите. Можно хранить в холодильнике один или два дня, чтобы вкусы смешались. Отрегулируйте приправу.

Украсьте красным луком.

Получается 8 порций.