Frango com Vinagre de Framboesa
Frango com Vinagre de Framboesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 peitos de frango, sem pele, desossados e cortados ao meio, sal e pimenta, 5 colheres de sopa. azeite e óleo vegetal, 1/2 libra de chalotas ou 1/2 libra de cebola pequena fervente e 1 xícara. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Polvilhe levemente o frango com sal e pimenta.
Aqueça uma panela de pressão de 4 ou 6 litros; adicione óleo e peitos de frango dourados.
Adicione chalotas, caldo de galinha e vinagre.
Feche a tampa com segurança.
Coloque o regulador de pressão no tubo de ventilação.
Cozinhe por 3 minutos a 15 libras de pressão com pressão regular balançando lentamente.
Esfrie o fogão imediatamente.
Retire o frango e mantenha aquecido.
Volte à panela ao fogo e leve o líquido para ferver.
Junte o arroz; retire a panela do fogo. Deixe descansar por 5 minutos.
Misture delicadamente as framboesas.
Sirva com frango. Rendimento: 4 porções.
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